«ΧΩΡΟΙ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ & ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ»
…Θα ξεκινήσω την αναφορά μου στο θέμα με μια πολύ ωραία και ταυτόχρονα σοβαρή ερώτηση που μου έκανε κάποτε ένας κάλος φίλος, πίνοντας καφεδάκι στο γραφικό Θησείο….
« …Σε ποιες αρχές στηρίζεσαι πριν βγάλεις ένα σχέδιο και ποια Standards έχει η διακόσμηση….» κτλ, κτλ, κτλ…Αφού η μια ερώτηση διαδεχόταν την άλλη και η κάθε δική μου απάντηση γεννούσε νέα ερωτηματικά….
Η γνώμη μου λοιπόν περί της Αρχιτεκτονικής, του Interior Design και της Διακόσμησης, είναι ότι όλα στηρίζονται, ξεκινάνε και τελειώνουν στην ίδια την καθημερινή μας ζωή. Έτσι απλά… Όλα έχουν να κάνουν με τις ανάγκες μας, τους χώρους που μας περιβάλλουν, την τάση μας για δημιουργία και την συνεχή εξέλιξη της αισθητικής μας πλευράς.
Το κτίριο, η κάθε είδους κατασκευή, το κάθε έργο τέχνης και το κάθε τι που μας απαρτίζει, στηρίζεται σε αρχές της αρχιτεκτονικής ή οποία με την σειρά της στηρίζεται σε αρχές της φυσικής, της τριγωνομετρίας και άλλων θετικών και όχι μονό επιστημών, τις οποίες χρησιμοποιεί και χειρίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μας δώσει ένα επιθυμητό αρεστό τελικό αποτέλεσμα.
Δεν θα μπορούσε όμως να υπάρχει κανένας χώρος που να μας περιβάλλει και καμία κατασκευή, αν δεν υπήρχε η σωστή οργάνωση χώρου για να μας εξυπηρετεί και να μας διευκολύνει καθώς και το ανάλογο αισθητικό αποτέλεσμα για να μας δημιουργεί ένα ευχάριστο για μας περιβάλλον.
Εδώ λοιπόν αποδεχόμαστε ότι σε κάθε έργο κατασκευαστικό είναι απαραίτητη η σύμπραξη και αρμονική συνύπαρξη και συνεργασία του αρχιτέκτονα εσωτερικών χώρων- σχεδιαστή- διακοσμητή, του μηχανικού, του εργολάβου και των συνεργειών τα οποία είναι η πράξη των όσων λέμε.
Η κάθε τους γνώση, η κάθε τους σκέψη και η κάθε τους πρόταση μπορούν να δώσουν άπειρες λύσεις, προοπτικές και αποτελέσματα…Κι εδώ απαντάω στον φίλο μου και σε εσάς ότι: Στηριζόμενοι σε κάποιες βασικές αρχές και χρησιμοποιώντας την οργανωτική μας ικανότητα, τις γνώσεις μας και την αισθητική μας τίποτα δεν είναι σταθερό…Μπορούμε να κάνουμε τα πάντα……
Αυτή είναι η δική μου θεμελιώδης αρχή για να μπορώ να πιστεύω στην δύναμη του επαγγέλματος μου και να αντιμετωπίζω την κάθε δυσκολία......
Αναφερόμενοι λοιπόν στους χώρους μαζικής εστίασης είναι αυτονόητο ότι η δουλειά που έχουμε να κάνουμε είναι κομματάκι δύσκολη….
Απαιτητικοί Επιχειρηματίες, απαιτητικοί πελάτες, απαιτητικό προσωπικό, μεγάλος ανταγωνισμός….Και δεν μπορούμε να χαλάσουμε και χατίρι σε κανέναν αν θέλουμε να είμαστε σοβαροί και υπεύθυνοι Επαγγελματίες….
Οι χώροι μαζικής εστίασης εξάλλου αναφέρονται σε μάζα ανθρώπων, οι οποίοι δεν θέλουν απλά να καλύψουν μια απλή καθημερινή τους ανάγκη, αλλά θέλουν να νιώσουν χαλαρά, σαν στο σπίτι τους, να συζητήσουν, να ψυχαγωγηθούν, να κάνουν επαγγελματικά meetings, να μοιραστούν προσωπικές στιγμές με δικούς τους ανθρώπους και για να μην μακρηγορούμε μέσα από έναν καφέ, ένα ποτό, ένα δείπνο, ένα παγωτό…κτλ…να ζήσουν τις δίκες τους στιγμές….
Είναι λοιπόν η μικρογραφία της κοινωνίας μας, το σημείο αναφοράς, η επιλογή μας….το «Μεγάλο» σπίτι μας….
Μέσα σ΄ αυτόν το χώρο όμως υπάρχει μια άλλη κατηγορία ανθρώπων οι οποίοι καλύπτουν την πιο απλή τους ανάγκη…είναι οι εργαζόμενοι…οι οποίοι δεν διασκεδάζουν αλλά εργάζονται για να ψυχαγωγούμαστε εμείς οι υπόλοιποι….
Και υπεύθυνος για την ομαλή πορεία και ικανοποίηση όλων αυτών των ομάδων καθημερινά είναι ο επιχειρηματίας…Που μια από τις πιο σοβαρές του έγνοιες είναι με ποιο τρόπο ο χώρος του θα είναι ελκυστικός και θα μπορεί με την παρουσία του μέσα στην αρένα του ανταγωνισμού να κρατηθεί σε υψηλή κλίμακα….
Μια λοιπόν από τις δυνάμεις που μπορεί να χρησιμοποιήσει ένας χώρος είναι η ίδια του η παρουσία το στυλ του και η ομορφιά του…η Δική του προσωπικότητα…
Κι εδώ αναφέρουμε 15 πολύ χρήσιμες συμβουλές για την δύσκολη διαδρομή και για την σωστή κατασκευή και διαμόρφωση ενός χώρου μαζικής εστίασης:
ü Απαραίτητη προϋπόθεση είναι, να έχουμε αποφασίσει τι είδους επιχείρηση θέλουμε να δημιουργήσουμε.
(Καφέ, Εστιατόριο, Bar, Club, κάποιο συνδυασμό αυτών…κοκ)
Είναι η βάση μας πάνω στην οποία θα στηριχτούμε.
ü Έχουμε αποφασίσει σε ποια ομάδα του πληθυσμού θέλουμε να απευθυνθούμε.
Είναι σημαντικό να αποδεχτούμε ότι για να είμαστε επιτυχημένοι επιχειρηματίες θα κερδίσουμε την κατηγορία αυτή που μας ενδιαφέρει και όχι όλους.
ü Γνωρίζουμε εκ των προτέρων το Budget που διαθέτουμε για την επένδυση που θέλουμε να κάνουμε.
ü Κάνουμε σωστή και υπεύθυνη έρευνα αγοράς για το που θα στηθεί η επιχείρηση που θέλουμε.
Η σωστή επιλογή της περιοχής (του σημείου) όπου θα δημιουργηθεί ο χώρος αυτός είναι το μισό της επιτυχίας του ή το αντίθετο.
ü Κάνουμε σωστή επιλογή συνεργατών οι οποίοι θα αναλάβουν τα της κατασκευής, ανακατασκευής, ανακαίνισης, διαμόρφωσης και γενικότερα των συνεργατών οι οποίοι θα μας δώσουν το τελικό αποτέλεσμα μια πολυδάπανης εφαρμογής ή οποία έπειτα δύσκολα αλλάζει.
ü Διαχωρίζουμε καλά μες στο μυαλό μας ότι η κατασκευή ενός χώρου δεν συνεπάγεται και καλαισθησία, το όποιο σημαίνει ότι ανεξαρτήτως κατασκευαστή ή εργολάβου το έργο απαιτεί την ενεργή και συνεχή υποστήριξη Αρχιτέκτονα εσωτερικών χώρων και διακοσμητή για να έχουμε σωστή και οργανωμένη διαμόρφωση χώρων και το αισθητικό αποτέλεσμα όπου επιθυμούμε.
ü Αφού έχουν δρομολογηθεί τα ως άνω, οι συνεργάτες μας οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για την δημιουργία του περιβάλλοντος όπου επιθυμούμε να έχουμε πρέπει να έχουν όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον χώρο αυτό.
ü Ο επιχειρηματίας πρέπει να δείξει εμπιστοσύνη στον συνεργάτη τον όποιο επέλεξε και να είναι ξεκάθαρος για το τι ακριβώς θέλει.
ü Η επιχείρηση θα πρέπει να έχει την δική της «Ταυτότητα- Προσωπικότητα» πάνω στην οποία θα στηριχτούμε για να φέρουμε το απαιτούμενο αποτέλεσμα.
ü Η μελέτη κι ο σχεδιασμός του χώρου θα πρέπει να στηρίζεται σε τρεις βασικές αρχές: Οργάνωση Χώρου – Λειτουργικότητα- Καλαισθησία.
ü Θα πρέπει να υπάρχει συνεχής επικοινωνία και ανταλλαγή απόψεων μεταξύ επιχειρηματία και Interior Designer – Decorateur.
ü Οι επιθυμίες του επιχειρηματία θα πρέπει να είναι στο ίδιο ποσοστό σεβαστές με τις γνώσεις και τις προτάσεις του Interior Designer – Decorateur.
ü Απαιτείται απόλυτη συνέπεια και από τις δυο πλευρές για την σωστή οργάνωση και εξέλιξη του έργου…Σ’ αυτού του είδους τις επενδύσεις η ασυνέπεια και ο χρόνος πραγματικά είναι Χρήμα….
ü Ο υπεύθυνος σχεδιασμού και διακόσμησης υποχρεούται να σεβαστεί απόλυτα τις τρεις βασικές αρχές περί Οργάνωσης χώρου-Λειτουργικότητα-Καλαισθησία, και να μην παραβλέψει καμία από αυτές.
ü Το αποτέλεσμα οφείλει να εμπνέει και να προσδίδει τον απόλυτο σεβασμό προς στους χρήστες του χώρου γιατί όπως είπαμε και παραπάνω…Η υπόθεση των χώρων Μαζικής Εστίασης είναι υπόθεση που μας αφόρα όλους γιατί είναι το ‘Μεγάλο μας σπίτι…».
